Duża ilość białka i węglowodanów sprawia, że groch jest świetnym produktem odżywczym. To znaczy, że dania z grochem dobrze nasycą, dodadzą energii, ale nie spowodują skoku cukru.
Groch zawiera wystarczającą ilość witaminy A i beta-karotenu, które są korzystne dla skóry, paznokci i włosów. Ponadto składniki te mają doskonały wpływ na wzrok i gospodarkę hormonalną.